Røddersalat & Ærteskud

roddersalat

Ingredienser

2 stk. Gulerødder
1 stk. Gulbede
2 stk. Majroer
2 stk. Pastinak
½ bk. Ærteskud
½ bk. Feldsalat
2 spsk. Æbleeddike
2 sksp. Olie
2 tsk. Rørsukker
Friskkværnet Peber

Tilberedning

Skyl feldsalat & ærteskud. Skræl alle rødderne og skær dem fint i ringe, strimler, skrå eller hvad man selv syntes (et mandolinjern er at foretrække). Rør sukkeret ud i olien & æbleeddiken & tilsæt friskkværnet peber. Vend salaten med rødderne & dressingen & server.

Udskriv Email